Isst der Mensch, was er ist?

In der Schweiz ist die Ernährung der Konsum- und Produktionsbereich mit den grössten Auswirkungen auf die Umwelt. Wie kann das Ernährungssystem nachhaltiger gestaltet werden, und welche Rolle spielen Stadt und Politik? Am Vortragsabend des Forums für Universität und Gesellschaft suchen Vertreter:innen aus Wissenschaft, Politik und Landwirtschaft nach Antworten.